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Avant d’en apprendre davantage sur ses utilisations, permettez-moi de vous dire qu’à part le jaune d’œuf et le soja, les légumineuses et les légumes comme le chou, le chou-fleur, le germe de blé et les abats sont tous de riches sources de lécithine. Si une personne ne reçoit pas ces éléments dans son alimentation quotidienne, alors on pourrait lui conseiller de prendre des suppléments nutritionnels de lécithine.

Culinaire

Vous devez avoir entendu parler de la lécithine liquide et des utilités de cuisson ou en avoir entendu parler. Il est surtout utilisé dans les recettes de pâtisserie comme le pain, les gâteaux, les casseroles et la pâte à biscuits comme substitut de gras. Beaucoup de gens suggèrent d’utiliser la lécithine sous forme liquide pour graisser les moules à pâtisserie. Il est également utilisé comme substitut à la vinaigrette et à l’huile. Vous pouvez également préparer des milk-shakes avec de la lécithine de soja. On l’utilise aussi pour préparer diverses sauces, soupes, sauces et beurres de noix.

Cosmétiques

Une autre utilisation importante de cette forme de lécithine est tracée dans le domaine des cosmétiques commerciaux. Une variété de produits cosmétiques, des baumes à lèvres aux shampooings, sont fabriqués à partir de ce composant liquide. Il est principalement utilisé comme émulsifiant et stabilisant pour les savons et les lotions. Il est intéressant de noter que lorsque vous chauffez de la lécithine liquide, elle devient plus liquide et peut ainsi être utilisée comme un hydratant bon marché et facilement disponible. Le fait qu’il favorise une meilleure absorption de certaines vitamines des soins de la peau comme la vitamine A, C, E, et D, il est inclus dans de nombreux produits de beauté et produits de soins de la peau. Il améliore leurs propriétés thérapeutiques pénétrantes.

Médicaments

Outre les granulés de lécithine, la forme liquide de la lécithine est également utilisée dans le domaine médical. Il a les mêmes propriétés médicinales que ses variantes. Il aide à réduire le taux de cholestérol, offre une protection contre les maladies du foie et les dommages au foie, les dommages cellulaires et l’oxydation. La posologie suggérée pour les femmes est d’environ 425 mg, tandis que pour les hommes, elle est d’environ 550 mg. Ce dosage peut être réajusté par le fournisseur de soins de santé. Outre les problèmes de santé susmentionnés, les suppléments liquides de lécithine sont également utilisés pour améliorer la mémoire et les fonctions cognitives, traiter la ménopause et la post-ménopause, le diabète, les problèmes cardiaques, l’anémie et le manque de nutrition, plusieurs troubles neurologiques, certains problèmes cutanés comme la peau extrêmement sèche et le psoriasis, les calculs biliaires, etc.

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